Ce qu’ils disent de nos vins…

Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2000

Chateau Panchille

Bordeaux supérieur 2000.

« Noir violacé, très épais. Notes d’épices, de prunes et de fumées. Attaque grasse avec du fruit, du volume, du plaisir. Rustique mais très convenable. A boire vers 2005. »

100 Bordeaux Millésime 2000 à moins de 10∈.

Château Panchille « Cuvée Alix »

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2000.

« Noir d’orage. Nez boisé mais aussi très fruité, confituré. La bouche est généreuse ? Aromatique, gourmande. Volume, finesse et fraîcheur alliés dans l’harmonie. A boire vers 2008. »

100 Bordeaux millésime 2000 à moins de 10∈.

Château Panchille « Cuvée Alix »

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2000.

« Superbe cuvée Alix 2000 arrivée à maturité, issue de raisins récoltés avec le plus grand soin et vinifiés avec amour par Pascal, qui vendange toute sa production à la main. La robe rouge sombre est intense, le nez exalte la truffe, le chocolat, quelques nuances de sous-bois et la finesse des tanins fondus. C’est un vin charmeur et harmonieux. Quant au millésime 99, il fait une entrée triomphante avec cette volupté des tanins s’immisçant dans notre bouche, grasse et soyeuse. C’est tout en finesse et avec élégance qu’il a enchanté nos papilles. Des notes grillées au nez, avec de la cerise en finale présente longtemps en bouche, c’est un vin de grande noblesse, avec une belle maturité et de l’équilibre. »

Fémivin 2004

Château Panchille « Cuvée Alix »

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 1999.

« Ce jeune viticulteur, installé sur un terroir d’argile et de limon coincé dans un méandre de la Dordogne, ce fait un point d’honneur de vendanger à la main son vignoble. Joliment vêtue d’un rouge cerise profond, sa Cuvée Alix développe un nez assez volubile ; le pain grillé est associé à une matière ronde et souple. Un sentiment d’équilibre se dégage d’une arrière-bouche persistante. La cuvée principale du Château Panchille 99 obtient une citation. Cassis et fruits cuits enrobent des tanins policés. »

Le Guide Hachette des Vins 2002

Château Panchille Cuvée Alix

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 1999.

« Un vin certes moderne mais long, expressif et de belle concentration. »

La Revue du Vin de France.
Novembre 2002

« Des vins à boire entre amis »

Château Panchille Cuvée Alix

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 1999.

**** Highly Recommended

«  South of Libourne on clayey-limestone over a gravelly subsoil, in a wide bend of the Dordogne, Pascal Sirat maintains a large proportion of old vines (30-40 years) densely planted. Vineyard management is in the pure tradition with de-budding, deleafing, a hand-picked harvest and ageing in oak. The result is an opulent, traditional wine, elegant and with great finesse. »

DECANTER, January 2002.

Château Panchille Cuvée Alix – Bordeaux supérieur 1998

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 1998.

« Ce vignoble de trente ans est installé sur les terres hétérogènes des terrasses de la Dordogne en aval de Libourne. Le merlot domine (70%), puis le cabernet franc (20%) devance le cabernet-sauvignon (10%). Si l’attaque est encore un peu rude, la bouche dense, très parfumée (cassis, griotte avec un soupçon de terre brûlée), légèrement viandée en une finale longue et complexe, annonce un joli vin de garde. La Cuvée Alix 98 est une sélection de ce vin, élevée pour 70% en fûts de différents âges. Un boisé de qualité, vanillé, grillé, ajoute au raisin une complexité que l’amateur appréciera. Un même note pour ces deux vins qu’il sera intéressant de comparer. »

Le Guide Hachette des Vins 2001

Chateau Panchille – Chateau Tour De Gueyron

Chateau Panchille
Chateau Tour De Gueyron

Bordeaux supérieur 1998
Graves de Vayres 1998

« ... On ne peut qu’apprécier son Bordeaux supérieur 98, au nez de fruits rouges frais, légèrement épicé, de très bonne charpente, bénéficiant d’un très beau rapport qualité-prix. Goûtez son Graves de Vayres Château Tour de Gueyron Rouge 98. »

MILLESIMES - La Bible Internationale Des Vins. Edition 2001.

Château Panchille Bordeaux rosé 1998

Château Panchille

Bordeaux rosé 1998.

« L’association du merlot (80%) et du cabernet franc implantés sur des argiles graveleuses confère à ce vin un très bon équilibre, des arômes de fruits mûrs bien présents, nets et fins, et une chair dense et ronde avivée par un souffle de gaz carbonique. Un classique.

Le Guide Hachette des Vins 2000

Château Panchille « Cuvée Alix » – Château Panchille – Château Tour de Gueyron

Château Panchille "Cuvée Alix" - Château Panchille - Château Tour de Gueyron

Bordeaux supérieur 1998 - Bordeaux supérieur 1998 - Graves de Vayres 1998

« Au sommet de son appellation. Un propriétaire sympathique et passionné, qui exploite la propriété familiale depuis 1981. Il a procédé à l’aménagement d’un cuvier inox pour parfaire la qualité des vins, et a la chance de posséder un vignoble dont les vignes âgées de 30 et 40 ans produisent des raisins d’une grande qualité, avec une concentration d’arômes et une puissance naturelle. Sa volonté est de garder ces ceps moins productifs mais qui donnent de savoureux raisins. « J’ai pour but de produire un Bordeaux traditionnel, expressif et structuré, à partir d’un vignoble le plus âgé possible, à l’aide de méthode culturales elles aussi traditionnelles : travaux en vert (ébourgeonnage, effeuillage, suppression des entre-cœur, éclaircissage si nécessaire et vendanges manuelles pour préserver la grappe. Le raisin est la base du vin, chaque grappe doit donner envie d’être croquée, la vinification et l’élevage ne font que révéler un millésime, un terroir et un homme. » Je ne peux que souscrire à cela. Goûtez sonBordeaux supérieur 98 (80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon), bien corsé, charpenté, qui sent bon les fruits mûrs et les sous-bois, de bouche puissante, de bonne garde. Excellent Graves de Vayres Château Tour de Gueyron 98 (50% Merlot, 50% Cabernet Franc). Goûtez aussi le Bordeaux supérieur Cuvée Alix 98, une sélection de vieilles vignes très bien élevée en fûts de chêne. C’est bon et c’est bien. Aucune hésitation, donc. »

GUIDE DUSSERT-GERBER  - Des Vins De France 2001.

Château Panchille Cuvée Alix – Bordeaux supérieur 1997.

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 1997.

« Aspect visuel : Robe grenat très profonde, frange rosée. Nez : Fruité, épicé, le côté boisé est plutôt marqué avec des notes empyreumatiques. Bouche : Attaque franche, bonne puissance, bouche avec des tanins fins, le bois est encore marqué, la finale de bonne longueur. Vin très plaisant, bien vinifié, attendre quelque temps que le bois se fonde. Note relative dans sa catégorie : 16/20. »

Union de la sommellerie Française 2000.

Château Panchille « Cuvée Alix » – Bordeaux supérieur 1997

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 1997.

« Il est né sur un sol argilo- limoneux, à fond graveleux. Le merlot (80%) bien maîtrisé - cuvaison longue et élevage pour 50% en barrique - exprime sa beauté dès le service : la robe est grenat sombre, le nez intense évoque les fruits rouges (griotte), le pain grillé et le poivre. La chair, corsée, bien charpentée, est entourée de notes de raisin mûr, de pruneau et de réglisse. Un bien joli vin à boire et à laisser évoluer encore, pour accompagner gigot ou sauté d’agneau. »

Le Guide Hachette des Vins 2000