« La Cuvée Alix conserve son rang dans le guide 1999, 2000, 2001, tous ont reçu leur étoile. Ce dernier millésime, de teinte carmin, révèle un fruité frais ainsi qu’une touche de clou de girofle et de réglisse. Son étoffe dense et soyeuse se déroule jusqu’à la douce finale toastée. Un vin d’avenir, mais dont le présent est déjà gratifiant. La cuvée principale Château PANCHILLE 2001, élevée en cuve, remporte également une étoile pour son fruit suave et sa matière veloutée. »
