Sans ajout de sulfites , ce vin est l’expression du merlot qu’on vendange comme un fruit d’été, ça se joue à 24h prés, sa chair jute dans la bouche.
C'est notre enfant sauvage, le protégeant pour qu'il ne dévie pas, tout en lui laissant le libre cours de sa spontanéité.
Frais et franc, il nous surprend avec le goût authentique du fruit, qui éclate en bouche.
Notre engagement authenticité, nous a incité à ne pas l’habiller d’une capsule et à utiliser un papier composé de fibres d’herbes.
Cépages :
100 % Merlot
Elevage :
3 mois
