Ce qu’ils disent de nos vins…

CHÂTEAU PANCHILLE Bordeaux rosé 2012

Château Panchille

"Rosé" 2012

« Avenant dans sa robe d’un rouge cerise éclatant aux reflets carminés, ce rosé s’ouvre avec retenue sur les fleurs (chèvrefeuille et sureaux) et les fruits, puis se montre charnu et rond en bouche. Ce vin qui a du corps s’appréciera sur une viande rouge grillée »

Guide Hachette 2014

Château Panchille « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2011

Château Panchille

"Alix" 2011

*
« Installé depuis 1981 sur la rive gauche de la Dordogne, Pascal Sirat manque rarement le rendez-vous du Guide. Il exploite en famille 12Ha de vignes, et le jeune Fernand est déjà dans les sillons! Il a dédié à sa fille cette cuvée associant le Merlot (88%), le Cabernet Franc et un soupçon de Petit Verdot. Aussi intense à l’œil qu’au nez, ce 2011 s’annonce par une robe presque noire, ourlée de violine, et par un nez complexe mêlant les fruits rouges et noirs bien mûrs à la vanille. Ronde et suave à l’attaque, gourmande, généreuse et persistante, la bouche s’appuie sur des tanins de qualité.

La cuvée Tradition 2011 fait jeu égal. Née d’un assemblage proche, elle a connu également le bois. Elle offre les mêmes qualités de fruit, de matière, de complexité et d’équilibre, et des perspectives de garde comparables : cinq ans au moins »

Guide Hachette 2014

Château Panchille & « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2008

Château Panchille

"Alix" 2008

"Tradition" 2008

« Un beau Bordeaux Supérieur "Cuvée Alix" 2008, une sélection de vieilles vignes, très bien élevé en partie en fûts de chêne, très coloré, d’une jolie robe rouge sombre, au bouquet ample, riche, aux senteurs de réglisse et de mûre.

Le Bordeaux Supérieur 2008, de bouche classique, intense, aux notes de cassis mûr et de fraise des bois, tout en arômes et structure, d’une belle ampleur, un vin corsé, très bien élevé.

Séduisant Bordeaux Blanc, équilibré, qui sent bon les fleurs fraîches, de bouche suave.

On n’hésite toujours pas »

Guide Dussert-Gerber des Vins 2013

Château Panchille « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2009

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2009

15,5/20

« Vin ambitieux offrant une matière puissante et concentrée dans le profil du millésime. Richesse de corps en finale (assemblage de Merlot et Cabernet franc) très réussie. Le boisé est encore un peu trop dominant, mais il devrait se fondre sur deux ou trois ans de garde. »

Le guide des meilleurs vins à moins de 20€ - 2013

Château Panchille « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2009

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2009

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« Situé dans un des méandres de la Dordogne, en face de Libourne, ce cru semble abonné au Guide. Ses deux bordeaux supérieurs, qui privilégient largement le merlot, sont retenus en très bonne place. Cette Cuvée Alix est élevée en totalité en barriques (dont un tiers de neuves). Elle mêle harmonieusement les fruits rouges à un boisé toasté et vanillé. Puissante, ronde, suave et persistante, elle est déjà agréable et devrait se bonifier dans les cinq prochaines années…»

Guide Hachette 2012

Château Panchille  Bordeaux supérieur 2009

Château Panchille

Bordeaux supérieur 2009

**
« …La cuvée principale 2009 n’a connu que partiellement le fût. Solide structure, sucrosité, rondeur, vinosité, arômes bien nets de fruits noirs macérés : elle rappelle la précédente, en moins boisée. Même note. »

Guide Hachette 2012

Château Panchille « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2008

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2008

1 Bacchus

« Nez à la fois floral, vanillé et de petits fruits rouges et noirs. Puis fruits noirs à l’eau de vie à l’agitation. Attaque fraîche et florale à la touche épicée agréable. Bouche gourmande, d’un potentiel évident. Final séduisant, ne manquant pas d’allure.
Inquiet pour l’avenir des exploitations de taille moyenne, Pascal n’en demeure pas moins viscéralement obstiné par la qualité et l’excellence de ses vins. C’est un habitué des premières places mais qu’importe, chaque année, chaque millésime, tout est à refaire avec les mêmes angoisses. Perfectionniste dans l’âme, il n’en demeure pas moins simple et enjoué. Une très bonne adresse des bords de la Dordogne, à quelques encablures de Libourne »

Vino magazine octobre 2010

Château Panchille « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2008

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2008

88/100

« Robe pourpre limpide. Nez discret, frais, floral, fruité. Bouche tendue, richement fruitée, terminant sur une note de légère fermeté. Boisé très discret. Joli vin franc, net naturel, à point dans 2-3 ans »

Gilbert & Gaillard 2011

Château Panchille « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2007

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2007

88/100

« Robe grenat soutenu, limpide. Nez aromatique, fruits noirs, épices, bois toasté de qualité. Attaque ronde, bouche charnue, concentrée, fraîche. Joli fruit noir mûr. Finale persistante portée par de beaux tanins soyeux. On l’ouvrira dans 3-4 ans »

Gilbert & Gaillard 2011

Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2007

Château Panchille

Bordeaux supérieur 2007

83/100

« Robe grenat soutenu, limpide. Nez expressif, notes floral et fruitées. Boche souple, franche, jolie matière charnue enrobant une structure légère. La finale est plus vive. On commencera à l’ouvrir dans 2 ans »

Gilbert & Gaillard 2011

Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2008

Château Panchille

Bordeaux supérieur 2008

« Voici un château bien connu des habitués du guide : chaque année, au moins une de ses cuvées y est retenue. Pour le millésime 2008, c’est la cuvée principale qui a éveillé l’intérêt du jury. A l’œil, elle se montre profonde et brillante ; au nez, elle évoque la confiture de cerises agrémentée de cacao ; en bouche, elle présente du volume, de la fraîcheur et une finale persistante sur les épices. Déjà agréable, cette bouteille pourra aussi affronter une garde de deux ans »

Le Guide Hachette des Vins 2011

Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2007

Château Panchille

Bordeaux supérieur 2007

« Coup de cœur pour son Bordeaux Supérieur 2007, de bouche classique, intense, aux notes de cassis mûr et de fraise des bois, tout en arômes et structure, d’une belle ampleur, un vin corsé, très bien élevé. »

MILLESIMES
La Bible Internationale Des Vins Édition 2010