Ce qu’ils disent de nos vins…

Château Panchille  Bordeaux supérieur 2009

Château Panchille

Bordeaux supérieur 2009

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« …La cuvée principale 2009 n’a connu que partiellement le fût. Solide structure, sucrosité, rondeur, vinosité, arômes bien nets de fruits noirs macérés : elle rappelle la précédente, en moins boisée. Même note. »

Guide Hachette 2012

Château Panchille « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2008

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2008

1 Bacchus

« Nez à la fois floral, vanillé et de petits fruits rouges et noirs. Puis fruits noirs à l’eau de vie à l’agitation. Attaque fraîche et florale à la touche épicée agréable. Bouche gourmande, d’un potentiel évident. Final séduisant, ne manquant pas d’allure.
Inquiet pour l’avenir des exploitations de taille moyenne, Pascal n’en demeure pas moins viscéralement obstiné par la qualité et l’excellence de ses vins. C’est un habitué des premières places mais qu’importe, chaque année, chaque millésime, tout est à refaire avec les mêmes angoisses. Perfectionniste dans l’âme, il n’en demeure pas moins simple et enjoué. Une très bonne adresse des bords de la Dordogne, à quelques encablures de Libourne »

Vino magazine octobre 2010

Château Panchille « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2008

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2008

88/100

« Robe pourpre limpide. Nez discret, frais, floral, fruité. Bouche tendue, richement fruitée, terminant sur une note de légère fermeté. Boisé très discret. Joli vin franc, net naturel, à point dans 2-3 ans »

Gilbert & Gaillard 2011

Château Panchille « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2007

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2007

88/100

« Robe grenat soutenu, limpide. Nez aromatique, fruits noirs, épices, bois toasté de qualité. Attaque ronde, bouche charnue, concentrée, fraîche. Joli fruit noir mûr. Finale persistante portée par de beaux tanins soyeux. On l’ouvrira dans 3-4 ans »

Gilbert & Gaillard 2011

Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2007

Château Panchille

Bordeaux supérieur 2007

83/100

« Robe grenat soutenu, limpide. Nez expressif, notes floral et fruitées. Boche souple, franche, jolie matière charnue enrobant une structure légère. La finale est plus vive. On commencera à l’ouvrir dans 2 ans »

Gilbert & Gaillard 2011

Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2008

Château Panchille

Bordeaux supérieur 2008

« Voici un château bien connu des habitués du guide : chaque année, au moins une de ses cuvées y est retenue. Pour le millésime 2008, c’est la cuvée principale qui a éveillé l’intérêt du jury. A l’œil, elle se montre profonde et brillante ; au nez, elle évoque la confiture de cerises agrémentée de cacao ; en bouche, elle présente du volume, de la fraîcheur et une finale persistante sur les épices. Déjà agréable, cette bouteille pourra aussi affronter une garde de deux ans »

Le Guide Hachette des Vins 2011

Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2007

Château Panchille

Bordeaux supérieur 2007

« Coup de cœur pour son Bordeaux Supérieur 2007, de bouche classique, intense, aux notes de cassis mûr et de fraise des bois, tout en arômes et structure, d’une belle ampleur, un vin corsé, très bien élevé. »

MILLESIMES
La Bible Internationale Des Vins Édition 2010

Château Panchille « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2007

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2007

« Un incontournable du guide, de nouveau au rendez-vous. Pascal Sirat a élaboré un vin puissant qu’il conviendra d’attendre trois ans pour qu’il se fonde parfaitement. Mais le potentiel est bien présent. Le nez très aromatique mêle harmonieusement les fruits (cerise, myrtille) à un boisé intense, agrémenté d’une nuance de rose. Longue, très longue, grasse et ronde, la bouche dévoile une matière riche soutenue par des tanins bien fondus. Une très belle bouteille, charnue et généreuse. »

Le Guide Hachette des Vins 2010

Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2006

Château Panchille

Bordeaux supérieur 2006

« Ce propriétaire passionné peut être satisfait de son Bordeaux Supérieur 2006, de robe foncée et brillante, un vin tout en bouche, persistant et très bien équilibré, au nez complexe où dominent les fruits mûrs, parfait sur les grillades »

Le Guide Dussert-Gerber des Vins de France 2010

Château Panchille « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2006

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2006

« Cuvée Alix: Robe soutenue, nuances pourpres. Le nez livre de fines notes boisées-vanillées sur fond de fruits rouges mûrs. Un vin structuré, une matière plaisante, présente, avec une touche de fermeté finale. Il devrait s’assouplir d’ici 1 à 2 ans ».

Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2010

Château Panchille « Cuvée Alix » Bordeaux supérieur 2006

Château Panchille "Cuvée Alix"

Bordeaux supérieur 2006

« Ce domaine est une valeur sûre et Pascal Sirat un vigneron qui sait soigner ses vendanges. Son 2006, merlot à 95%, ne manque ni fruits ni de fraîcheur, mais le bois ne se fait pas oublier non plus. La bouche offre une agréable expression aromatique sur la myrtille et le cassis. De la densité, de la consistance tannique: c’est un ensemble harmonieux et authentique où le fruit est préservé jusqu’au bout. On peut attendre trois à quatre ans. »

Le Guide Hachette des Vins 2009

Chateau Panchille Bordeaux Rosé 2006

Château Panchille

Bordeaux Rosé 2006

16/20

« Jolie robe, nez puissant de fruits rouges bien mûrs avec de délicates notes florales, bouche ample, avec un beau fruit, de la tenue, de la fraîcheur et une grande persistance aromatique. »

La Revue du Vin de France Juillet/août 2007
Les meilleurs rosés de France.