Naissance de Pascal
La récolte de la propriété est mise à la cave coopérative de Génissac.
Reprise de la propriété par Pascal. 5 hectares en cave coopérative.
Première mise en bouteille au château.
Début de la construction d’un nouveau chai.
Naissance de Julie-Alix, la fille de Pascal.
Sortie totale de la cave coopérative, agrandissement du chai.
Ouverture à l’exportation avec le marché Européen.
Création de la cuvée Alix.
Agrandissement du chai à barrique, achat d’un cuvier à bouteille climatisé.
Nouveau marché à l’export : les U.S.A.
Replantation de parcelle de vignes, plantation du cépage Petit Verdot.
Naissance du benjamin de Pascal : Fernand.
Agrandissement de la propriété.
2 ha sont replantés, dont une partie de cépage blanc : le Sauvignon.
Acquisition de vignes de Sauvignon et Sémillon, création du « Blanc de Fernand ».
Acquisition de terroir avec l’AOP Graves de Vayres.
Nouveau marché à l’export : l’Asie.
Pas de commercialisation de Château Panchille, en raison d’un millésime non qualitatif.
Certification ISO 14001.
Une remise en cause constante de notre travail, pour l’environnement, pour la qualité du vin, nous a conduit à cette démarche de groupe, soucieux d’offrir le meilleur à nos clients et aux générations futures.
Modernisation par l’automatisation de la thermorégulation, améliore la vinification.
Réflexion totale de l’isolation du cuvier à bouteille pour une conservation optimale.
Création de la cuvée « les rives » de Château Panchille, AOP Bordeaux.
Pas de commercialisation de Château Panchille, en raison d’un millésime non qualitatif.
40ème Millésime de Pascal, mariage avec Géraldine.
Ouverture à l’exportation au marché Africain.
Pascal took the lead of the vineyard after the death of his father, Fernand. Passionate, he rebuilt a new winery, developed and modernized it to recreate this estate destroyed due to history and time passing by.
At the beginning, the estate was 22 hectares and owned several chais at Arveyres. They didn’t use tractors but horses to help.
The way to work the vineyard was very different than nowadays. Some will say that we were in “bio” and lot of them might refuse to work like this due to the hardness of that work.
In 2018, Pascal celebrates his 40th vintage. Julie-Alix and Fernand, his children, are very important for him.
They are the future. Pascal doesn’t stay focused on the past!